菜谱大全

做法

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  1.牛肉横刀切片，再切成丝。

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  2.青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。

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  3.牛肉用生抽，少许盐、料酒、姜末腌上。

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  4.油锅烧热，依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生，盛出备用。

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  5.油锅重新烧热，下姜蒜爆香。

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  6.下牛肉丝翻炒。

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  7.炒至变色，加少许湿淀粉炒匀。

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  8.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒，加少许盐，少许味精，烹入料酒炒匀关火。

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  9.出锅装盘。

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